Bami is oorspronkelijk een Chinees gerecht. De meeste kennen het van bij de meeneemchinees of als bijgerecht in één of ander wok restaurant. Een ideaal gerecht voor op een koude winterdag, om restjes in te verwerken, mee te nemen de volgende dag naar het werk en het bereiden ervan is al even simpel als de […]

Kleverige, zoete, pikante kippenvleugeltjes. Welke man houdt daar nu niet van? Om ze te eten heb je geen bestek nodig dus dat glas bier hoef je niet los te laten. Handig, al is een serviette misschien wel geen overbodige luxe. Een ideale party snack dus. Maar waarom zou je wachten op de eerst volgende poker […]

Vorige zomer organiseerde ik voor mijn vrienden een Mexicaanse fiësta. Nacho’s, guacamole, chili, quesadilla en tequila (uiteraard). Echter, de absolute topper van de avond was deze crispy chicken tortilla. Heerlijk gekruide en krokante kip, zoetzure ajuin, vurige jalapeño pepers en knapperige groenten. Afgewerkt met een sausje waarvan je sombrero een meter de lucht in vliegt […]

Je vriendin heeft, na het zien van de zoveelste Hunkemöller poster in de bushokjes, het plots in haar hoofd gekregen dat ze te dik is en is vastberaden om permanent over te schakelen naar konijnenvoer. Goed voor haar, minder voor jou. Per slot van rekening moet jij haar steunen en kan je niet anders dan […]

Voor de verjaardag van onze jongste broer Hans (wou zo graag eens vernoemd worden in onze blog), hebben we destijds een cadeaubon gegeven van Oak Ghent. Niet het meest originele cadeau, i know, maar hij wou er zo graag eens gaan eten. Aangezien je 3 maanden van tevoren moet reserveren, moesten we helaas even op […]

Hoe lekker een gerecht ook mag zijn, ik haat het om 2 dagen na mekaar hetzelfde te moeten  eten. Een lastige ziekte als je weet dat ik vaak alleen eet (melig deuntje op de achtergrond) en daardoor met veel overschot kamp. De pitabroodjes die ik onlangs  gebruikte zitten vaak per 5 verpakt en dat zorgt […]

Laat de zijdezachte puree en zalfjes maar aan de vrouwen. Stoemp is stoer en op en top mannelijk. Niet fluweel zacht, maar robuust en met brokken! That’s the way we like it! Elk jaar weer kijk ik uit naar de hartverwarmende winterse gerechten. Stoemp is daar ideaal bij. Kroketten trouwens ook maar die tracht ik […]

Zij had zin in iets fancy, ik had zin in frieten van de frituur. Het is zondag middag. Ik ben de avond ervoor gaan blackjacken in Oostende (zonder al teveel succes by the way) en die klutsjes Carlsberg in mijn maag smeken naar vettig eten. Mijn vriendin echter heeft zin om eens “chique” te eten. […]